Что такое биотехнология?

Биотехнология — это технология, при которой используются возможности живых организмов и их продуктов жизнедеятельности. Первое проявление данной технологии относится к тем временам, когда для приготовления некоторых продуктов и напитков начал использоваться процесс брожения. В настоящее время биотехнологии широко применяются в медицине, пищевой промышленности и сельском хозяйстве.