Как известно, киты — млекопитающие животные, несмотря на их внешнее сходство с рыбами. Соответственно, для дыхания они используют легкие. Предки китов обитали на суше, и постепенно, в процессе эволюции и перехода в воду, их ноздри переместились в верхнюю часть головы и перекрылись специальными клапанами, чтобы защитить легкие от попадания воды. Для получения свежей порции воздуха кит поднимается к поверхности воды, где выдыхает использованный воздух, перемешанный с паром. В процессе выдыхания и образуется своеобразный фонтан. Для того, чтобы набрать полные легкие свежего воздуха, процедура выдыхания с фонтаном повторяется несколько раз.