МГУУП - ведущий образовательный и научно-исследовательский центр России в области пищевых производств, биотехнологии, управления безопасностью, качеством и экологией пищевых продуктов и производств, пищевой химии и машиностроения, экономики и организации производств пищевых продуктов.
МГУУП - 85 лет истории, традиций и подготовки высококвалифицированных специалистов инженерно-технического, технического и биохимичекого, экономического профиля, задачами которых является обеспечение приоритетных направлений развития пищевой и перерабатывающей отраслей АПК.