В составе института 5 кафедр: «Технология продуктов питания и экспертиза товаров» «Технология хлебопродуктов» «Технология продуктов детского питания» «Аналитическая химия» «Органическая, физическая и коллоидная химия».
Адрес::Земляной вал, 73, кабинет 4, 7
Телефон: диспетчер: 8 (495) 640-54-36
кабинет 4: доб(135, 136, 137)
кабинет 7: доб(154)
Факс: 8(495)915-34-03; 8(499)764-90-89
E-mail: dekanattm@mail.ru