Основой для создания факультета послужила кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. Кафедры факультета проводят значительную работу по совершенствованию форм и методов обучения студентов. Разработаны курсы мультимедийных лекций по современным направлениям развития отраслей пищевой промышленности.