Обучение на факультете туризма и сервиса организовано по образовательным программам, включающих тринадцать профилей подготовки бакалавров, шесть магистерских программ и пять специализаций обучения.
В соответствии с учебным планом для студентов факультета организована практика в туристских фирмах, отелях, ресторанах, санаторно-курортных комплексах Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Студенты факультета имеют возможность пройти стажировку за рубежом на предприятиях туриндустрии в таких странах, как Египет, Греция, Турция, Чехия, Ямайка, Болгария, с которыми Балтийская академия сотрудничает уже на протяжении ряда лет. Прохождение практик на предприятиях туриндустрии является гарантией для трудоустройства выпускников факультета по выбранной специализации и профилю подготовки.