Санкт-Петербургский институт гостеприимства (СПИГ), учреждённый в 1994 году, находился у истоков формирования образовательных программ и подготовки специалистов в области туризма и гостеприимства в Cеверо-Западном регионе России.
С момента учреждения по настоящее время институт занимается подготовкой профессионалов с высшим образованием для сферы туризма, гостеприимства, менеджмента, массового питания, финансов, торговых предприятий в рамках основных и дополнительных образовательных программ.
С 2010 года институт осуществляет образовательную деятельность по среднему профессиональному образованию, бакалавриату, специалитету и магистратуре по направлениям "Туризм", "Менеджмент", "Торговое дело" и "Коммерция". С 2012 года - по дополнительным направлениям "Сервис" и "Гостиничное дело". Ведётся переподготовка и повышение квалификации.